Kundinsikter

Varför sötpotatis?

Hälsoaspekter är en anledning som har bidragit till en markant ökad efterfrågan på sötpotatis. Den goda, unika smaken är en annan. Fler och fler sötpotatisrätter serveras och lusten att smaka på och äta sötpotatis verkar inte mattas av. 

När vi frågade konsumenter om deras sötpotatisvanor svarade hälften att de hade ätit sötpotatis hemma och 73 % kunde tänka sig att beställa sötpotatis på restaurang. Och det finns många möjligheter att ta vara på: 72 % vill se fler sötpotatisrätter på menyn och 91 % skulle kunna tänka sig att beställa sötpotatis istället för vanlig potatis. 

Sötpotatis är ett lika allsidigt livsmedel som potatis och i princip allt som man kan göra med potatis kan man göra med sötpotatis. Den fungerar lika bra som tillbehör som i en huvudrätt. Konsumenter är dessutom öppna för att äta sötpotatis på olika typer av restauranger, vilket inte begränsar sötpotatisen till en nisch som till exempel hamburgerrestauranger.

Det är också ekonomiskt fördelaktigt att servera sötpotatis, eftersom 27 % av konsumenterna skulle kunna tänka sig att betala tio kronor mer för en sötpotatisrätt jämfört med andra rätter.

Konsumenter älskar uppenbarligen smaken av denna knöl och sötpotatisen är här för att stanna. Våra sötpotatisprodukter ger dig möjligheter att förnya och uppdatera din meny!

Oberoende Toluna Research undersökning, 300 svenska konsumenter, augusti 2017

Varför Aviko?

Vi satte nyligen våra Sweet Potato Fries på prov och lät dem tävla mot två ledande konkurrenters produkter i ett blindtest.

När vi frågade konsumenter vad de föredrog, gick Aviko Sweet Potato Fries segrande ur striden då 52 % av dem satte Aviko som nummer ett, medan konkurrenterna bara fick 26 % respektive 20 % av rösterna.

Men vi testade inte bara smaken, vi vet hur viktigt det är att produkten fungerar för restaurangerna vid tillagning. Våra Sweet Potato Fries har visat sig fylla tallriken bättre och behåller krispigheten längre än andra varumärken, vilket gör dem till förstahandsvalet för både kockar och matleverantörer.

Oberoende smaktester genomförda av Good Sense Research, genomförda med 100 engelska konsumenter, maj 2017

Kundinsikter